不过记者从采访中了解到，广州本地的奶业品牌似乎更适合广州人投资。
首先，从广州人的口味而言，广州的品牌可能更适合广州人的口味，此外，广州品牌的牛奶基地离广州比较近，鲜奶供应有保证和竞争力。其次，记者获悉，广州的品牌基本上不收取加盟费。据悉，燕塘和风行就暂时不收加盟费。不过根据企业提供的设备，需收取几千块不等的押金。
按照市场行情，鲜奶的毛利率应该在20％－30％左右。经营勤快，市场策略灵活的话，一间门店的月纯利达到5000元也非难事。这对于广州的下岗工人而言，不失为一个创业的机会。
分析人士认为，目前广州的本地奶业的品牌加盟经营正处于早期扩张期，此时投资奶业经营还是有一定的上升空间。
选址要诀
奶业专卖店并不是每一个地段都适合开。一奶业资深人士认为，按照经验，奶业专卖店的店址一般是选择人口稠密住宅区或者是菜市常选择大型居住小区里的商铺。一般而言，老人和孩子比较习惯喝牛奶。进入的住宅区最好是三世同堂较多的住户。在小区里做的是长久生意，因此服务要好，都是邻居，回头客多。小店的面积在10－20平方米足够。
第二是在大的菜市场附近。大的菜市场附近可以聚集人气，买菜是家庭必须的。客户可以去菜市场买菜，顺便带回新鲜的牛奶。据说，一个菜市场的门店经营良好的话，每天鲜奶销售量有达到上千瓶的。
此外是选择在工厂、机关、商号集中的地段。在大型办公楼林立的地段开设奶品专卖店，主要是为这些楼里的上班族服务。这类人群薪资收入较高、工作压力大、生活节奏快，因此在品牌方面会比较挑剔，对环境卫生、服务的要求也较高。
总之，创业者必须根据开设奶业店的定位、服务内容等各方面条件，精心选择适合的位置，才会有稳定、长期的经济效益。
个案分析
光大花园风行牛奶专卖店月赚5000元王小姐是海珠区光大花园牛奶专卖店的老板娘。一年前一个偶然的机会，做服装生意的她决定和丈夫尝试开设牛奶专卖店。小两口花了三个多月的时间跑遍了广州八大区，考察了广州的牛奶市场，最后选择在光大花园开始他们的“风行之路”。
每天卖奶不下400瓶
这是一间不到20平方米的小店，由于位置是在光大花园的小区商业街较为偏僻的一角，因此每个月的租金大概在1500元左右。店面虽小，但生意却非常红火。
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