从“无烟奥运”看“无烟餐厅”的未来

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“无烟奥运” 要求大中型餐厅全面禁烟

北京市卫生局、商务局、旅游局等部门二十五日联合下发通知，要求餐饮业全面开展控烟活动，一些重要场所的餐厅则应在北京奥运前全面禁烟。

通知要求，北京各大、中型餐饮经营场所应全面禁烟。其中，所有著名景点及文化遗产公园内大、中型餐厅，以及奥运签约饭店、奥运场馆及奥运村的餐厅，必须在二00八年六月前全面禁烟。

通知指出，暂时不能达到全面禁烟的大、中型餐厅，应做到分区管理，即七成五面积为无烟区，两成五面积以内设密闭隔离的吸烟区。著名景点及文化遗产公园内大、中型餐厅如确有特殊情况不能达到全面禁烟的，也要分区管理；没有条件实现分区管理的五百平方米以下的小型餐饮单位，在餐厅内要加强控烟宣传，采取多种形式的控烟措施。

北京市官方还号召所有中国风味特色餐厅、清真特色餐厅和外国风味特色餐厅在首都餐饮业中作出表率，率先全面禁烟，为实现“无烟奥运”作出贡献。