22岁女孩如何一年开出六家店

贺燕萍今年才22岁，这么一个小姑娘，在粽子遍地的绍兴，不仅一年时间创下6家店，而且她的粽子成了绍兴的名小吃，这是她两年前怎么也没想到的。

绍兴电视台商务频道编导郎冬青：“他们五芳斋的那些营业员，一些工作人员，他们本身对他们的那个小糯粽还比较认同，就自己跑过来买粽子吃，我说那这个就成功了。”

小糯粽的售价都是每个1元钱，价格不贵，而且是在50多个品种中自由选择，这给吃惯了传统粽子的顾客一些好奇。

市民：“我要火腿粽。贺燕萍：“不是火腿粽，是酱肉粽。你现在不吃？吃。这是香肠的。”

市民：“这个我没吃过，以前我都没有吃过，都是买的肉粽，其它的品种，这里的都是新的品种。”

记者：“这里经常推新品种吗？”

市民：“对，这里的很好吃。”

贺燕萍一天的营业额最少在1500多元，刨去人工水电等，能纯赚七八百元。看见眼前的生意这么好，贺燕萍认为当地有消费粽子的习惯，自己有门面上档次，她打算多布点，统一配送，多开几家店。

贺燕萍：“开一家店那一个月的话那至少也有一两万元钱的净收入，那如果我开两家店，那就是两到四万，开三家店就是四到八万，这样子的话，我觉得一个月的话，开越多，就能够赚越多的钱。”

两个月后，贺燕萍用剩下的四十五万元贷款在市区新建南路、鲁迅东路陆续开出三个门店，这些店都是选在菜市场和学校门口等人流量较大的地段。生意一开张，一个难题就摆在眼前。

贺燕萍：“我记得上午，拿过去1000个粽子，然后一两个小时之后，店里的营业员就立马打电话给我了说，我这边快没有粽子了，你们赶紧送过来。”

接连几天，新开张的三家店，都不能按时供应粽子，情急之下，贺燕萍只好告诉营业员，如果粽子卖完了，就先关起门，这引起了顾客的不满。

邻居王进：“开店时间和关店时间应该有一个统一的时间，顾客一来说没有粽子，服务员说卖光了。”

营业员刘利静：“开店怎么会没有粽子呢？然后我就把店门关起来，人在里面藏着，等一下粽子来了再开门，省得被别人骂，来了没有粽子别人要骂的。”

在店面上买不到粽子，有的顾客就直接跑到贺燕萍的加工车间来买。在我们采访的时候，就遇到了这样的一个顾客，他一口气就买了一千多个粽子。

祝国明：“这个粽子很好吃的，香肠很香，糯米很糯，味道很好的。”

粽子不够卖，急缺包粽子的技术工人，贺燕萍发了很多招聘信息，可是临近春节，包粽子的技术工人都等着过完年再出来找事情做，而且冬天包粽子也很冻手。贺燕萍到外面学到了一种包扎粽子的新方法，每个小时能多包出五六十个粽子。

贺燕萍：“把这前面两个角先绕一圈，然后把后面的两个角也再绕一圈，然后再打个结。”

现在，来找贺燕萍谈生意的人多了起来，在粽子操作间的楼上，贺燕萍给自己弄了一间办公室。

贺燕萍：“一开始的时候客户来这里，还跟我说带我到你们总经理室去。那个时候我还没跟他说我的身份，我就直接走进来，走进来之后他还纳闷呢，我就往那边一坐，他才发现，原来你就是总经理。一开始的时候，我以为你是前台的接待员。

记者：“你坐在这个位置上有什么感觉，我觉得比自己的年龄长了很多岁，坐在这里就意味着责任。”

贺燕萍计划50万元的贷款用5年的时间还完，以后赚的钱就可以有更大的发展。两年前还在为工作到处奔波的贺燕萍，现在对于自主创业充满了自信。